BUSINESS PLAN

BUSINESS PLAN

A.    Ide bisnis yang dipilih :

·         Bisnis  : Home Industri Pembuatan Jenang Dodol  “Bu Hartini Jenang”

·         Alasan : Meneruskan bisnis orang tua

B.  Cara Pembuatan Jenang

     1.      Siapkan bahan dan alat.

     2.      Kelapa di selep.

     3.      Masukkan air ke dalam parutan kelapa secukupnya, dan di peras untuk di jadikan santan kental.

     4.      Di peras lagi untuk di jadikan santan lagi di campurkan dengan tepung beras dan sisipkan.

    5.      Wajan di panaskan menggunakan kayu bakar.

6.      Setelah itu masukkan santan kental ke wajan yang sudah di panaskan.

7.      Tunggu hingga santan menjadi minyak.

8.      Setelah menjadi minyak masukkan gula jawa dan gula pasir.

9.      Setelah gula jawa dan gula pasir menjadi cair dan sudah mendidih.

10.  Campuran tepung beras dan santan tadi di masukkan ke wajan, segera aduk hingga tindak menggumpal.

11.  Jika adonan masih terasa berat tambahkan air secukupnya sehingga adpnan tersebut tidak berat.

12.  Beri bawang merah .

13.  Aduk terus hingga jenang tersebut berwarna coklat kehitam-hitaman kurang lebih selama 6 jam.

14.   Jika jenang sudah matang lalu cetak ke loyang.

15.  Dingin kan dahulu hingga minyak di jenang tersebut sudah terserap di adonan.

16.  Jenang bisa di iris dan bisa di makan.

Alasan Bisnis ini akan sukses :

·         Gambaran 1 : Pelangganannya banyak

·         Gambaran 2 : Kualitas yang lebih tinggi/ menjaga cita rasa yang khas

·         Gambaran 3 : Sudah banyak yang mengenal

Riset/survey dan cara yang perlu dilakukan

1. Ada tidaknya saingan : melihat ke desa-desa tetangga
2. Ada tidaknya minat konsumen terhadap produk : Melihat dan menganalisa minat konsumen

Informasi tentang bisnis serupa yang perlu diketahui :

- Pembuatan Jenang : Turun-temurun dari Nenek

Pendanaan/permodalan ( secara umum )

1.      Perkiraan dana yang dibutuhkan : -

2.      Peruntukan dana                          : Alat dan Bahan

3.      Sumber-sumber dana                   : Milik sendiri

4.      Dana yang sudah tersedia            : -

5.      Dana yang belum tersedia           : -

6.      Siapa yang akan menutup

kekurangan dana                          :  -

7.      Jaminan jika Anda  mendapatkan

dana dari pihak ke-tiga                 :  -

Peralatan dan fasilitas yang dibutuhkan dan dimana mendapatkannya

Peralatan dan lokasi mendapatkannya :
1. Wajan  : Boyolali
2. Loyang  : Pasar Solo
3. Pengaduk  : Boyolali
4. Saringan santan : Pasar Solo
5. Ember  : Wonogiri
6. Gayung  : Wonogiri
7. Bak : Wonogiri

Rencana lokasi yang dipilih

Lokasi 1       :  Sekitar Pasar Pracimantoro

Keunggulan :  Sudah banyak yang hafal tempatnya

Kelemahan  :   Banyak pesaing

Lokasi 2      :   Pasar Wonosari
Keunggulan :  Tempat strategis
Kelemahan  :   Banyak pesaing

Target pasar ( segmentasi dana sasaran/konsumen )

Segmentasi yang dibidik
1.  Masyarakat sekitar rumah

2.    Masyarakat di pasar

3.    Masyarakat pendatang/ dari perkotaan

Sasaran yang lebih spesifik

1.      Pemesanan Untuk acara ( hajatan )

2.      Di setorkan ke toko-toko

3.      Di jual di toko sendiri

Alasan memilih mereka sebagai target pasar
1. Sudah berlangganan
2. Untuk oleh-oleh khas daerah

Pesaing utama

1.      Bu Makno
Keunggulan : Toko yang lebih besar
Kelemahan  : Tempat yang tidak strategis

2.      Bu Endang
Keunggulan : Rasa yang lebih khas dan banyak rasa
Kelemahan  : Tidak tahan lama

3.      Bu Samsu

Keunggulan : Lebih banyak pelanggan yang menikmati

Kelemahan   : harganya mahal dan banyak pelanggan yang beralih   tempat

Strategi pemasaran yang akan dilakukan.

1.      Pelayanan yang lebih memuaskan

2.      Kualitasnya terjaga

3.      Rasa produk yang lebih khas

C.  ANALISIS  FINANSIAL

 Gambaran lengkap perkiraan permodalan usaha
        1. Modal investasi
            Jenis Kebutuhan dan Nilai (Rp)
            1. Wajan  : Rp 0,-/ Sudah punya
            2. Loyang  : Rp 0,-/ Sudah punya
            3. Pengaduk : Rp 0,-/ Sudah punya
            4. Saringan Santan  : Rp 0,-/ Sudah punya
            5. Ember  : Rp 0,-/ Sudah punya

            6. Bak  : Rp 0,-/ Sudah punya
            7. Gayung  : Rp 0,-/ Sudah punya

        2. Modal usaha/modal kerja
            Jenis Kebutuhan dan Nilai (Rp)
            1. Gula Jawa (8 kg)  : 104.000
            2. Tepung Ketan (7 kg)  : 56.000

            3. Gula Pasir (5 kg)  : 60.000

            4. Tepung Beras (5 kg)  : 40.000

            5. Kelapa Tua (35 bj)  : 140.000

            6. Kayu Bakar (3 pikul)  : 24.000

            7. Bawang Merah (0,25 kg)  : 12.000

            8. Garam (secukupnya) : 1.000
            9. Tenaga  : 25.000

            Total  : 462.000

3. Biaya Lain-lain

          Jenis Kebutuhan dan Nilai (Rp)
          1. Transportasi  : 13.000
          2.  Plastik  : 10.000

Total kebutuhan modal = Modal investasi + Modal usaha/ kerja + Biaya lain-lain.

Rencana mendapatkan permodalan

Milik Sendiri : 490.000

Perkiraan keuntungan usaha

Menentukan Harga Pokok Penjualan ( HPP )
1. Jenang Besar : 16.000 x 25 bj = 400.000
2. Jenang Kecil : 8.000 x 10 bj = 80.000

Dibagi dengan total unit yang diproduksi, maka HPP/unit =

480.000  : (16.000 + 8.000)  = 20.000

1.   Menentukan harga jual

Range harga jual di pasaran

-    Harga tertinggi : 17.000

-    Harga standar   : 16.000

-    Harga terendah : 15.500

-    Harga pesaing sekitar Anda : 16.000

-    Harga jual yang akan Anda tetapkan :  16.000

2.   Perkiraan keuntungan bisnis Anda

-    Keuntungan per unit ( HPP – harga jual ) = 20.000 – 16.000

                                                                      = 4.000

-    Keuntungan per produksi ( laba/unit x total produksi ) = 4.000 x 30

                                                                                           = 120.000

3.   Analisis SWOT
-     Analisis Kekuatan (Strenght) = Rasanya enak, tempat strategis
-     Analisis Kelemahan (Weakness) = Adanya Pesaing, Tidak adanya peralatan modern
-     Analisi Kesempatan (Opportunity) = Laris, Untung

-     Analisis Ancaman (Threath) = Rugi, Persaingan Ketat

D.   Simulasi Bisnis Jenang Dodol

PENGELUARAN SEBULAN

1. Gula Jawa (8 kg)  : 104.000
2. Tepung Ketan (7 kg)  : 56.000

3. Gula Pasir (5 kg)  : 60.000

4. Tepung Beras (5 kg)  : 40.000

5. Kelapa Tua (35 bj)  : 140.000

6. Kayu Bakar (3 pikul)  : 24.000

7. Bawang Merah (0,25 kg)  : 12.000

8. Garam (secukupnya) : 1.000
9. Tenaga  : 25.000

 Total  : 462.000