TELUR BOLO

Kalau ngomong tentang telur bolo, jadi inget jajanan di SD. Telur ayam broiler dicampur dengan daun bawang dan dimasak dengan cetakan bulat-bulat kecil yang akhirnya menjadi semacam telur dadar mini. Disini saya akan sedikit bercerita mengenai cara pembuatan telur bolo.

             

           Aneka gorengan sudah membudaya sebagai hidangan khas nusantara di saat santai atau bahkan teman makan nasi untuk menambah selera makan. Tetapi telor bolo ini hanya cocok digunakan sebagai hidangan camilan. Sebab telor bolo ini seperti makanan ringan. Cara pembuatanya pun juga beraneka ragam, dari yang praktis kreatif bahkan yang sedrhana pun juga ada.

             

            Begitu pula dengan telor bolo berikut ini dengan cara pembuatan yang sangat sederhana. Yaitu hanya berbahan telor ayam broiler, loncang atau daun bawang sebagai penambah harum pada telor dadar dan garam sebagai penambah rasa, agar telor dadar ada rasanya. Berikut adalah resep telor bolo yang sangat sederhana dan juga merupakan salah satu jenis gorengan yang tentunya sangat enak disajikan  sebagai camilan atau pelengkap menu hidangan harian.

Bahan :

3 buah Telor Broiler

1 ikat Loncanh atau daun bawang

Garam secukupnya, sampai terasa asin.

CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR MINI :

1. Masukkan telur dengan garam sedikit, lalu masukkan daun bawang aduk rata, tambahkan minyak lalu cetak menggunakan wajan dadar.
2. Setelah telur berubah warna kuning keemasan, angkat telur lalu sajikan.